المشاركات

تجربتي مع الحماصة HOTTOP

صورة
السلام عليكم .. من سنه مثل هالوقت قررت اني اتعلم تحميص .. ولما قررت في وقتها كثير ناس عارضو الفكره وقالو لي انه هالشي متعب جداً .. وليش اصلا مايحوج الموضوع .. لكن بما اني اذا مسك شي براسي لازم اسويه ،، مشيت بموضوع التحميص لانه كان الموضوع شغف بالنسبه لي ،، الانسان دايم يقدر على كل شي اهم شي يحط هالشي براسه ،، واليوم بعد مرور سنه  قاعده اجهز لكم موضوع كامل عن التحميص ،، وهذا بحد ذاته انجاز ونجاح  هالموضوع اليوم اعتبروه موضوع للمبتدئين للناس اللي حابه تاخذ فكره مبسطه جداً عن تحميص البُن ،، طبعاً العام لما كنت ابحث عن مواضيع للتحميص ،، المحتوى العربي مافيه شي ابداً اغلب المواضيع والفيديوهات اللي كنت القاها للاجانب ،، للاسف المحتوى العربي كان صفر مافيه احد تكلم بشكل لو مختصر او مبسط.. عن التحميص .. فكانت اغلب المواقع والفيدوهات اجنبيه بحطها لكم بعدين .. لذالك ب اذن الله هالموضوع يكون اضافه للمحتوى العربي .. اول شيء لما قررت اتعلم التحميص ،، بحثت بالموضوع كثير قبل اشتري آلة حمص .. فكنت محتاره بين نوعين من الآات الحمص بين وحده اسمها  Bullet R1 والل

la marzocco linea mini آلة لامرزوكو لينيا ميني

صورة
حياكم الله اخيرا بعد طول انتظار الموضوع اللي الاغلب كان ينتظره ،،ادري تأخرت عليكم فيه لكن بأذن الله انه يكون موضوع شامل عن الآله والقهوة  ،، والمعلومات حسب خبرتي في هالمجال ،، اول شيء هذا رابط موضوع قديم نزلته بالمدونه عن الاله القديمه للي حاب انه يستفسر عنها ،، http://memokitchen.blogspot.com/2017/08/breville-barista-express.html ثاني شىء اول سؤال يجي ببال الجميع انه ليش انتي حبيتي تغيرين الآله او ليش اشتريتي آله جديدة ؟ ليش حبيت اشتري آله جديدة لاني حسيت اني تطورت جداً في اعداد القهوة وحسيت اني احتاج آلة تخدمني بهالشيء تكون آلة احترافية .. وحسيت ان البريفيل الاله القديمة ماتعطني القهوة بالشكل اللي ببالي ،، فقررت اني اشتري جديدة ،، لكن مايعني ان البريفيل الة سيئه او ماتنفع للقهوة ،، والدليل اني قعدت استخدمها لمدة سنه وكثييير اشوفهم يستخدمونها ويسوون فيها قهوة ممتازه ،، واغلب الاجانب يستخدمونها في بيوتهم .. ليش اخترتي لامرزوكو بالذات ؟ اداء ،، قوه ،، اناقة هل فيه شيء افضل م

breville barista express آلة القهوه المنزلية بريفيل بريستا

صورة
اليوم بنتكلم عن موضوع الاغلب كان ينتظره مني خاصه بالسناب .. وتقريبا شبه يوميا تسألوني عنه ،،  راح اتكلم عن الة القهوه بريفيل بريستا اكسبرس ،،  اول شيء انا هاويه للشئ هذا ولا انا محترفه فيه وخبرتي بسيطه فيه ومن كثر ماانتم تقولون لي علمينا عن الاله ميمو وعطينا  رأيك قررت احطها لكم بالمدونه ،، لذالك معلوماتي على قدي وباذن الله تكون مثل اساس لكم وانتم بعدها تبدعون ،،  ثاني شيء راح احط لكم نهاية الموضوع وروابط وحسابات ناس مختصه بالقهوه وتفيدكم ،، حتى شرح للآله وطريقة استخدامها ..  طبعا حبي للقهوه شيء جديد بالنسبه لي ،، واكثر شيء حبيتها بعد ماعشت باستراليا ( ملبورن ) لان بالنسبه لي اجمل   وافضل القهاوي كانت عندهم ،، فلما رجعت ماتوقعت بيوم اني اشتري آلة قهوة للبيت ،، لان الآله موجوده باستراليا وبسعر  ارخص بكثير من هنا ،، نجي الان لآكثر سؤال مهم  بكم اخذتي الاآله ياميمو ؟؟ ومن وين ؟؟ اخذتها من محل بطريق الملك عبدالعزيز (الرياض ) اسمه 12 CUPS  هو اصلا محل قهوه مختص ويبيع الاله  سعرها  عندهم تقريبا 3500 ريال  طبعا هذي الال