memokitchen

حياكم الله ،،  اليوم معنا طريقة مسقعه لذييذه ،، وانا من عشاق المسقعه ،، وبرمضان احس تنفع مره كفطور او سحور  باذن الله تجربونها وتعجبكم ،، مسقعة البشاميل  اول شي نختار اي خضار نحبها نقطعها باي شكل حابينه ونقليها او نشويها ،،  انا اخترت باذنجان وبطاطس وفلفل رومي ،، ممكن تدخلون كوسا او جزر او الزهره  زي ماتحبون ،، بعدها نسوي صوص البشاميل ،،  عباره عن من اربع الى خمس ملاعق دقيق مع نص كاس زيت نحطهم ع النار ونخلطهم بالمضرب اليدودي وننتبه لا يتكتل معنا  بعدها نضيف ثلاث كاسات حليب سايل ،، ونخليه على نار هاديه ونستمر بالتحريك لحد مايثقل الخليط معنا  اذا ثقل الخليط نحط فلفل اسود وملح ،، وهذي تعتبر طريقة البشاميل لكل شيء حتى للمكرونات ،، انا معتمدتها  الان نجي للصوص الاحمر وهو بالدجاج المفروم او اللحم المفروم  نحمس بصل مع شوية زيت  بعدها نضيف طماطم معلب مفروم جاهز ،، وملعقه صلصه بعدها نضيف البهارات المشكله ومكعب ماجي ،فلفل اسود 

حياكم الله ،، وكل عام وانتم بالف صحه وسلامه يارب ،، ورمضان مبارك على الجميع ،، الله يجعلنا من صوامه وقوامه يارب ،، هذا اول رمضان لي بالمدونه ،، من قبل كان كله بالانستقرام ،، واول موضوع برمضان ينزل بالمدونه ،، الحلا اليوم راح يتم اعتماده كحلا اساسي في رمضان لانه لذيييذ وسهل وشكل يفتح النفس وتقديمه بطريقه حلوه باشياء بسيطه ،، انصحكم تجربونه وراح يعجبكم باذن الله ،، كناااافة اللوتس ،،  بما ان اللوتس الهبه الجديده وكثير منكم يحبونها ،، قررت ندخلها على اغلب الحلويات عندنا ،، وعشان برمضان مايحلا الا بالكنافه ،، سويت هالكنافه اللذيذه ،، اول شي نبدا بالمقادير ،، كنافه شعر والافضل تكون طازجه ،، وبالنسبه للكنافه لبنات ملبورن تلقونها باغلب البقالات العربيه شوفو اقرب بقاله لكم وتلقونها باذن الله ،، وهالنوع الي استخدمته لذييييذ مره  زبده سايحه بحرارة الغرفه  كاس حليب سايل  اربع ملاعق نشاء ظرف دريم ويب  كريمة اللوتس ،، وسبق نزلت طريقة كريمة اللوتس في المدونه وهذا رابطها  http://memokitchen.b

حياكم الله ،، اليوم معنا طريقه لكريمه يمكن الكل يدور عليها وطبعا كثرة الطرق وكثرة استخداماتها  وصارت حتى ماتلقونها بالسوبرماركت ،، لا والبعض مايرضى حتى انه يعطيك طريقتها ،، وهي شي سهل وسريع  ماله داعي كل هذا ،،  عموما اليوم معنا طريقة كريمة اللوتس الطريقه سهله مره وسريعه ولا تاخذ منكم ،، جبتها من موقع اجنبي لكم  واحنا بملبورن اساسا ماتنباع عندنا هالكريمه ينباع بسكوتها فقط ،، وانا ودي اسوي فيها شي لكم  لذالك قلت اسوي  كريمتها قبل ،، باذن الله تستفيدون من هالطريقه وتعجبكم ،،  اول شي المقادير ،، نص كاس حليب سايل نص كاس سكر بني  ٣٠ حبة بسكوت لوتس   رشة سينبون  ملعقه صغيره ليمون  ملعقه كبيره زيت  نحط الحليب ع النار عشان يصير حار  بعدها نحط البسكوت مع الحليب عشان يبدا يذوب وممكن نجمع بين بسكوت اللوتس وبسكوت الشاي  وكثير بنات من ملبورن يسآلون  من وين البسكوت حق اللوتس موجود بكولز  بعدها نحطها بالخلاط ونخلطها طبعا لو كان قوامه سايل شوي ممكن تضيفيون له زيادة بسكوت